(0) |
Емкость для копчения имеет объем 50 литров. Есть дымогенератор и компрессор, при помощи которых дым по гофрированной трубке будет подаваться в коптильную камеру. Обработка продуктов осуществляется дымом с температурой от 19 до 40 °С. Корпус коптильни выполнен полностью из нержавеющей стали. Примерное время копчения:
|
, .
(-). 18 21.00 ( , 18.00), ( 18.00).
. . .